Les tarifs des veaux restent à des niveaux très convenables
L’offre progresse doucement et correspond à une demande toujours présente. Le marché est à l’équilibre et les tarifs sont reconduits sur l’ensemble des marchés français. La vente de veau gras est très convenable pour la saison, avec des intégrateurs qui n’ont pas de retard dans les sorties. Certains ont même encore un peu d’avance. La remontée des températures va freiner la consommation, ce qui est habituel pour la saison.
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Les intégrateurs ont des besoins et l’activité à l’exportation reste soutenue. Les prix des bons mâles prim’holsteins sont maintenus entre 180 et 220 € et la grande majorité des veaux de 40-50 kg est négociée entre 120 et 180 €. Le tri est un peu plus sensible dans les veaux de conformation inférieure ou de moins de 40 kg.
La tendance est également au maintien des prix dans les croisés laitiers. Les taupes, gris ou blanc bleu ordinaire sont négociés entre 180 et 250 € et de 260 à 350 € pour les bons sujets.
Les prix des très bons veaux jaunes ou croisés blanc bleu de conformation U sont maintenus de 400 à 500 €, voire de 500 à 550 € pour les supérieurs.
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